iPhone Dev Teamのブログで、メンバーの一人であるplanetbeing氏が投稿したブログ記事が紹介されています。「QuickPwnとZiPhoneの類似性と相違点」というタイトルで、両ツールについて解説しています。

要約すると、ZiPhoneは危険だしAppleによってすぐに使えなくされてしまう可能性があるけど、QuickPwnは安全だし使えなくなる可能性は低いのだそうです。

ZiPhoneが作成する疑似デバイス（pseudo-device）は、OSが利用するメモリ領域を利用するが、保護された領域ではないので様々なプロセスで利用されるし、容量にも余裕が無いので、CPUのクロックサイクルごとにクラッシュの危険にさらされて大変危険である。ブートローダーが抱えるバグに依存しているので、Appleによって簡単に修正されてしまう可能性がある。

QuickPwnは、Appleがファームウエアをアップデートする際に行うのと同様の方法を使用するので安全である。また、バグを利用するのではなく、ブートローダーが搭載している機能を利用しているので、Appleが仕様自体を変更して完全に書き換えない限り修正できない。

というわけで、Jailbreakによって得られるものがどうしても必要な人は、QuickPwnとかPwnageToolを使いましょうということみたいです。